خاویار حلزون چیست و آیا طعم خوبی دارد؟

خاویار حلزون یکی از پرطرفدارترین د تشکیل دهنده خوراکی روی کره زمین است و بنابراین یکی از گرانترینهاست. به خاطر ظاهر و بافت متمایز و طعم لذیذش معروف است.

خاویار حلزون چیست؟

خاویار حلزون همان چیزی است که شما انتظار دارید. خاویاری که کمی نمکی شده باشد. در اینجا برخی اطالعات کلیدی در مورد نحوه کشت، تهیه و بستهبندی خاویار حلزون برای مصرف در اختیار شما قرار میگیرد.

مزارع حلزون پرورش حلزون برای قرنها مورد بررسی و اصالح قرار گرفته تا مقادیر زیادی خاویار حلزون و نمونههای مناسب اسکارگو برای این کار به دست آید.

از آنجایی که حلزونها هرم آفرودیت هستند، یعنی هم نر و هم ماده میتوانند تخم بگذارند، برای تولید خاویار نیاز به تفکیک جنسیت در مزرعه حلزون نیست. با این حال شرایط باید به شدت کنترل شود )نور ،رطوبت، دما و . . .( تا خاویار حلزون در مقیاس قابل توجهی جمع آوری شود.